ABOUT       MENU       Catering

 
 
Artboard 7@3x.png
 
 
 
Final_Shrimp-01-03.png
 
Final_Shrimp_Centered-01.png

sandwiches

Chicken Biscuit  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 12
Buttermilk pickle brined, cold smoked fried chicken, 
hot honey sauce and pickles on a cat head biscuit 
Ham & Pimento Cheese .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  10 
Pan de Mei, Col Newsom's Ham (KY) 
Slow Smoked Brisket.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   . 12 
Fried Pickles, on a bun
Pulled Pork.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   .  .  .   .  .  . 11
Smoked Carolina style, coleslaw, pickles
Vegan Chikun Biscuit (vg).  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   12
House made pickle juice brined seitan
Vegan BBQ sauce, pickled on a vegan biscuit
Pulled Powk (v/vg).  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 11  
BBQ Jack Fruit, fried pickles on a bun(v) or wrap (vg)
Pickled Tink (v) .  .  .  .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   10
House pickles, herb and local greens salad, cheddar, smoked mayo, on a whole grain wrap 
Veggie Burger(v) .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   12
House made black bean, lentil, and quinoa patties with seasonal veggies

 

Half Pound Burger

I-95 Burger  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 12  
American Cheese, Tomato, Vidalia Onions, 
Ketchup & Mustard 
Alligator Alley.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  13
Alligator sauce, frizzled onions, blue cheese 
Smokey Mountain  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    13.5
Smoked brisket, barbecue sauce, coleslaw, cheddar cheese 
Swamp Style .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  12.5
Collard greens, caramelized onions, comeback sauce

 

Fried Chicken

Buttermilk pickle brined, cold smoked
Half Chicken .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  20
1 biscuit 1 side
Whole Chicken .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  35
2 biscuits 2 sides
 

Sides

Green Salad(vg/gf) .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 5
Loaded Potato Salad (gf) .   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  5
Hush Puppies (v) .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .    5
Fried Pickles (v)   .  .  .  .  .  .    .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  5 
 
Final_Shrimp_Rotated-01.png